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Taberna

Un rincón cálido en la antigua casa de inquilinos de 1887, donde se combinan vinos, coctelería y experiencias en un ambiente íntimo y toscano.

Historia, vino y conversación en la antigua casa de inquilinos

La Taberna de Haras Santa Amelia ocupa la casa de inquilinos de 1887, restaurada con detalle para conservar su esencia rural y toscana. Con cava de vinos, coctelería de autor y una parra centenaria en su terraza, es el lugar perfecto para catas, maridajes y encuentros bajo las estrellas.

La Taberna está emplazada en la antigua casa de inquilinos de 1887, hoy transformada en un rincón cálido y sofisticado que combina la rusticidad rural con el encanto toscano. Restaurada cuidadosamente, conserva muros antiguos, maderas originales y una atmósfera íntima ideal para compartir un trago, un vino o una historia.

En su interior se encuentra una cava que organiza los vinos por valle y cepa, celebrando la diversidad enológica de Chile. En la terraza crece una parra centenaria de uva país, de la cual aún se estudia si corresponde a la variedad Estay Prieto u otra cepa criolla.

La Taberna ofrece:

  • Coctelería local y de autor

  • Vinos por copa o botella

  • Experiencias de cata y maridaje

  • Rincón para eventos privados y tertulias

Es un lugar de encuentro, ideal para tardes tranquilas o veladas animadas bajo las estrellas.

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Centro de Eventos

GASTRONOMÍA

La Trattoria y Taberna de Haras Santa Amelia ofrecen una experiencia culinaria que combina tradición, calidad y entorno natural. Con preparaciones inspiradas en la cocina italiana, pastas artesanales, pizzas a la piedra y una cuidada selección de vinos y cócteles, cada visita invita a disfrutar sabores auténticos en un ambiente acogedor, pensado para compartir y vivir la gastronomía en plena conexión con la naturaleza.

HOTEL GRAN WOLF

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Hotel Gran Wolf ofrece una experiencia de descanso pensada para quienes buscan desconectarse y disfrutar de la tranquilidad del entorno natural del Haras. Habitaciones con alto estándar de confort, atención personalizada y servicios diseñados para una estadía relajante, ideal para parejas que desean combinar naturaleza, calma y bienestar en un mismo lugar.

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