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Viña

Plantada en 2022, la viña boutique experimental del Haras Santa Amelia representa una nueva etapa del proyecto, cultivada con Pinot Noir, Chardonnay y Malbec bajo prácticas regenerativas.

Una promesa enraizada en la historia del campo

Plantada en 2022, la viña del Haras Santa Amelia representa una nueva etapa en el proyecto. Se trata de una viña boutique experimental de más de dos hectáreas, plantada con cepas Pinot Noir, Chardonnay y Malbec, sobre un suelo originalmente pobre pero regenerado con compost producido en el Haras, principalmente a partir del estiércol de los caballos.

El objetivo es elaborar un vino propio que refleje el carácter de la tierra, la historia del lugar y el compromiso con una agricultura regenerativa.
Esta viña es también parte de las visitas guiadas y actividades del complejo, con posibilidad de catas a pedido, recorridos con el enólogo y eventos de vendimia en el futuro.

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Centro de Eventos

GASTRONOMÍA

La Trattoria y Taberna de Haras Santa Amelia ofrecen una experiencia culinaria que combina tradición, calidad y entorno natural. Con preparaciones inspiradas en la cocina italiana, pastas artesanales, pizzas a la piedra y una cuidada selección de vinos y cócteles, cada visita invita a disfrutar sabores auténticos en un ambiente acogedor, pensado para compartir y vivir la gastronomía en plena conexión con la naturaleza.
  • Platos de Especialidad
  • Coctelería
  • Catas de Vino
927A6898-
927A6900
927A6897-
TRATTORÍA
TABERNA

HOTEL GRAN WOLF

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Hotel Gran Wolf ofrece una experiencia de descanso pensada para quienes buscan desconectarse y disfrutar de la tranquilidad del entorno natural del Haras. Habitaciones con alto estándar de confort, atención personalizada y servicios diseñados para una estadía relajante, ideal para parejas que desean combinar naturaleza, calma y bienestar en un mismo lugar.
  • Cama King Size
  • Smart TV y Wi-Fi de alta velocidad
  • Minibar con bebidas incluidas
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Eventos Especiales

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Actividades Privadas

Para grupos por uno o más días

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