Trattoria Santa Amelia

Cerrado ahora 07:30 a 21:00 hrs.

La experiencia

Una auténtica experiencia italiana

Ubicada en una antigua pesebrera de potros, la Trattoria Santa Amelia ofrece pastas frescas, pizzas a la piedra y carnes seleccionadas con ingredientes de nuestra huerta orgánica.

El espacio combina arquitectura patrimonial con una cocina pensada para celebrar los sabores del campo.

Horarios

Lunes a Martes: 07:30 a 21:00 hrs.
Miércoles a Jueves: 07:30 a 23:00 hrs.
Viernes a Sábado: 07:30 a 00:00 hrs.
Domingo: 07:30 a 21:00 hrs.

Para compartir

Tabla Marina
$35.900

3 Ostiones a la Parmesana, 3 ostiones crudos con leche de tigre, Pinzas de Jaiba.

CrustáceosPescadoLecheMoluscos
Tabla Italiana
$29.900

Prosciutto (D.O.), Coppa, queso Grana padano, Feta y gorgonzola.

Leche
Tiradito Santa Amelia Picante
$16.900

Láminas de salmón con emulsión de maracuyá, salsa picante, quínoa crocante y cilantro.

Pescado
Arancini del día
$8.500

Bolas crujientes de arroz arborio fritas.

GlútenCrustáceosHuevosLeche
Tartar di manzo al tartufo Nuevo
$10.900

Bruschetta con tartar de filete de res y aceite de trufa, terminado con queso parmesano.
Bruschetta de ricotta y caponata Nuevo
$9.900

Bruschetta en focaccia de la casa, con base de ricotta y caponata.
Bruschetta de Prosciutto Nuevo
$9.900

Bruschetta en focaccia de la casa, servida con una base de pure de pera con queso.
Bruschetta con pesto de pistacho y coppa Nuevo
$11.000

Bruschetta en focaccia de la casa, con base de pesto de pistacho, stracciatella y coppa.
Ostras Sicilianas Nuevo
$16.500

8 Ostras Chilenas con granita de Prosecco y limón.

Moluscos
Capesante all'aglio nero Nuevo
$12.000

4 Ostiones en su concha, sellados y terminados con mantequilla de ajo negro.
Camaron al Ajillo
$14.000

Camarones ecuatorianos con salsa de ajo, vino blanco y peperoncino.
Polpo alla griglia Nuevo
$18.900

Pulpo a la grilla, con pure frio de papa y espinaca, terminado con salsa de romesco.

Entradas

Ceviche de Salmón
$15.500

Dados de salmón con cebolla morada, choclo peruano y cilantro, aderezados con leche de tigre.

PescadoLeche
Ceviche de Atún
$15.500

Dados de atún de aleta amarilla, palta tatemada, cebolla morada y pepino, aderezados con leche de tigre.

PescadoLeche
Ceviche Mixto
$16.900

Pulpo, camarón y cortes de salmón con cebolla morada, choclo peruano, aderezados con leche de tigre.

CrustáceosPescadoLeche
Cavolfiore Arrosto Vegano
$12.900

Coliflor confitada en aceite de oliva y ajo, asada en horno y terminada con salsa.

Frutos de cáscara
Carpaccio de filete
$12.900

Laminas de filete con costra de pimienta, cilantro, alcaparra, aceituna negra.

Sugerencias del Chef

Ceviche de Atún
$15.500

Dados de atún de aleta amarilla, palta tatemada, cebolla morada y pepino, aderezados con leche de tigre.

PescadoLeche
Tortellini de Camarón
$15.900

Pasta fresca rellena de camarón, queso philadelphia, queso mozzarella, nuez moscada.

GlútenFrutos de cáscaraCrustáceosHuevosLeche
Lasagna Bolognesa
$15.900

Láminas de pasta de espinaca, intercaladas con salsa bolognesa, salsa bechamel.

GlútenHuevosLeche
Cavatelli con Ragu de cola de buey Nuevo
$15.500

Pasta corta con cola de buey braseada junto a sofrito de zanahoria, apio, cebolla.

GlútenHuevos
Ostras Sicilianas Nuevo
$16.500

8 Ostras Chilenas con granita de Prosecco y limón.

Moluscos
Linguine nero di seppia e frutti di mare Nuevo
$16.900

Pasta fresca con tinta de calamar, con camarones, pulpo y calamar salteado en salsa.

Cremas

Crema Zapallo Camote Vegetariano
$6.900

Crema zapallo camote y semillas de zapallo garrapiñadas.
Crema Zanahoria Confitada Vegetariano
$6.900

Crema zanahoria confitada con toques de naranja.

Leche
Crema Tomate de la Huerta Vegetariano
$6.900

Crema tomate de la huerta.

Leche

Pastas Rellenas

Ravioli de Cerdo y Ciruelas
$15.500

Pasta fresca rellena de cerdo asado, queso mozzarella y ciruelas acompañado de salsa.

GlútenFrutos de cáscaraHuevosMostazaLeche
Tortellini de Camarón
$15.900

Pasta fresca rellena de camarón, queso philadelphia, queso mozzarella, nuez moscada.

GlútenFrutos de cáscaraCrustáceosHuevosLeche
Lasagna Bolognesa
$15.900

Láminas de pasta de espinaca, intercaladas con salsa bolognesa, salsa bechamel.

GlútenHuevosLeche
Tortellini de Ricotta y Espinaca Vegetariano
$15.500

Pasta fresca rellena de ricotta y espinaca acompañada de salsa bechamel con cherrys.

Frutos de cáscaraHuevosLeche
Ravioli di Bufala Vegetariano
$15.500

Raviol relleno de queso buffala, cebolla caremelizada en salsa de tomate de la huerta.

GlútenHuevosLeche

Pastas Largas

Fettuccine al Nero di Sepia
$15.200

Pasta casera con tinta de calamar acompañada de salsa bechamel con camarones.

GlútenCrustáceosHuevosLeche
Pappardelle alla Carbonara
$15.200

Papardelle con guancciale crocante y salsa carbonara (yema de huevo, queso pecorino).

GlútenHuevosLeche
Fettuccine Bolognesa
$14.500

Tradicional pasta casera de huevo acompañada de salsa bolognesa.

GlútenHuevos
Fettuccine al Pesto Vegetariano
$14.500

Pasta al huevo acompañada de salsa bechamel y pesto casero, elaborado con albahaca.

GlútenFrutos de cáscaraHuevosLeche
Linguine nero di seppia e frutti di mare Nuevo
$16.900

Pasta fresca con tinta de calamar, con camarones, pulpo y calamar salteado en salsa.

Risotti

Risotto Frutti di Mare
$17.900

Arroz arborio al dente con tinta de calamar, camarones ecuatorianos, anillos de calamar.

CrustáceosMoluscos
Risotto di Filetto di Manzo
$16.500

Arroz arborio al dente con trozos de filete salteados, tomates cherry caramelizados.
Risotto ai Gamberi Picante
$16.500

Arroz arborio al dente con camarones ecuatorianos al Pil Pil, tomates cherry.

Crustáceos

Pizzas

Pesto Gamberi Picante
$16.900

Salsa de tomates, 120 grs. de queso mozzarella, camarón ecuatoriano al pil pil, pesto.

GlútenCrustáceosLeche
Burrata
$14.900

Salsa de tomates, mozzarella, burrata, gorgonzola, Grana Padano, prosciutto y rúcula.

GlútenLeche
Vegetariana Vegetariano
$13.500

Salsa de tomates, 120 grs. de queso mozzarella, champiñones, pimiento morrón.

GlútenLeche
Margherita Vegetariano
$13.500

Salsa de tomates, 120 grs. de queso mozzarella, tomates cherry y albahaca fresca.

GlútenLeche
Pepperoni
$14.900

GlútenLeche

Carnes y Pescados

Filete 250 gramos
$27.900
Salmón a la Plancha
$17.900

200 gramos

Pescado
Pechuga de Pollo a la Plancha
$12.000
Garrón de cordero a la menta
$29.900

Garrón de cordero a la menta, con polenta cremosa al romero. Se recomienda compartir.

GlútenLeche
Asado de Tira
$26.000

350gr de carne braseada a baja temperatura.
Complementos
Consultar

-Ensalada de la huerta -Mil Hojas de Papa -Budin de Polenta -Ratatouille

Insalate

Insalata Caprese Santa Amelia
$9.900

Tomates en rodajas, mozzarella di búfala, albahaca fresca, prosciutto di Capicola.

Leche
Insalata Cesar Pollo
$12.000

Lechuga, pechuga de pollo apanada, queso Grana Padano, crutones y salsa cesar.

GlútenPescadoHuevosMostaza
Insalata Cesar Champiñón
$10.900

Lechuga, champiñones, queso parmesano, cubos de pan baguette aliñada con aceite.

GlútenPescadoHuevosMostaza

Menú infantil

Bambino
$8.900

180 gramos de masa, salsa de tomate, queso mozzarella, jamón de cerdo cocido.

Glúten
Vegetariana Bambino Vegetariano
$8.900

180 gramos de masa, salsa de tomate, queso mozzarella champiñones, pimientos.

Glúten
Margherita Bambino Vegetariano
$8.900

180 gramos de masa, salsa de tomate, queso mozzarella tomates Cherry y hojas de albahaca.

Glúten
Fettuccine alfredo Bambino
$9.900

Fettuccine con salsa bechamel y jamón de cerdo, terminada con queso grana padano.

GlútenHuevosLeche
Fettuccine pomodoro Bambino Vegetariano
$9.900

Fetuccine con salsa pomodoro terminada con queso grana padano.

GlútenHuevos